Erenito Junior

Sou Erenito Júnior, segunda geração à frente da Erenito, uma das maiores indústrias de pastéis do Brasil. Sou Embaixador Catupiry e Embaixador do Movimento Pasteleiros do Brasil.
O que começou na feira se transformou em uma operação presente em 7 cidades do estado de São Paulo, com 4 gastrobares, mais de 70 barracas de feira e uma indústria que abastece restaurantes, churrascarias, pastelarias e outros negócios do setor no mercado B2B.
Como colunista, vou compartilhar minha experiência e visão sobre o mercado de pastel, falando sobre tendências, inovação, vendas, gestão, comportamento do consumidor e os bastidores de um mercado que vem ganhando cada vez mais força no Brasil.
Obrigado à TV Delivery pelo convite.
Aos leitores, podem esperar conteúdos relevantes, experiências reais e insights práticos para quem vive o food service e quer acompanhar de perto as transformações, oportunidades e tendências do mercado de pastel no Brasil.