O Fogo Alto é um movimento de inovação voltado à transformação do foodservice brasileiro. A iniciativa conecta startups de tecnologia a restaurantes, criando soluções estratégicas para desafios reais da operação e acelerando a adoção de inovação no setor.
Por meio de uma metodologia própria, validada em campo com mais de 180 restaurantes e 10 startups, o Fogo Alto atua na identificação de barreiras que dificultam a implementação de novas tecnologias, buscando gerar mais produtividade, eficiência e resultados para os negócios.
Além da conexão entre empresas e restaurantes, o ecossistema oferece educação, networking, certificação e acesso a dados, aproximando tecnologia e operação para transformar inovação em resultados práticos.
